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        客流減少、競爭激烈,餐飲連鎖如何突破圍剿增長業績?

        發布日期:2021-08-30  中國POS機網  來源:科脈
        核心提示牛小灶是廣州著名的餐飲連鎖企業,擁有近40家連鎖門店,牛小灶憑借其口味純正的牛雜煲、豐富的配菜、細致的服務,贏得了一大波食客的信賴。牛小灶所在的城市,美食種類豐富,餐飲商家競爭激烈,因此,唯有運用數字化
        牛小灶是廣州著名的餐飲連鎖企業,擁有近40家連鎖門店,牛小灶憑借其口味純正的牛雜煲、豐富的配菜、細致的服務,贏得了一大波食客的信賴。
        牛小灶所在的城市,美食種類豐富,餐飲商家競爭激烈,因此,唯有運用數字化的經營體系提升管理效率,與用戶建立鏈接成為新的突破口,才能解決當前的運營痛點和增長瓶頸。
        牛小灶當前數字化痛點有以下幾點:
        1、連鎖門店一體化管理薄弱
        2、用戶數據安全性不高
        3、會員管理體系不完善
        4、缺乏高效的收銀體系
        要想解決以上數字化痛點,牛小灶可以選擇“好餐謀+慧猿CRM3.0+聚合支付”的解決方案,與科脈攜手提升自身的數字化經營能力。
        一體化門店經營管理
        餐飲連鎖的供應鏈主要是生鮮食材,一體化的進銷管理模式可以提升供應鏈的議價能力,借助好餐謀的ERP能力,不僅可以實現線下場景的供應鏈管理,還可以支持門店要貨、配送一體化響應和管理,在多個門店配送路線不同的情況下,還能優化最佳配送路線。
        另外,商家可根據門店消耗的食材數據,反向優化供應鏈與菜品,幫助商家搭建從前端消費到后端供應鏈的一體化管理體系。標準化的工作流程,可以統一不同門店的要貨、售后、對賬流程,提升管理效率。同時可根據銷量數據,評估門店經營情況,例如將不同門店的經營情況進行PK,根據評估數據進行獎勵或改進。
        BS私有云架構,數據更安全
        隨著餐飲業態的數字化發展,數據價值越發凸顯,數據不僅是商家的經營命脈,還是未來發展的重中之重。與公有云相比,私有云數據100%掌握在商家自己手中,安全可靠,科脈好餐謀采用了BS私有云架構,用戶和交易數據直接存儲在商家自己的私有云端,更安全。
        數字化會員增長體系
        疫情背景下,線下客流減少,門店獲客成本越來越高,商家更注重顧客創造的長期價值,產品思維開始向用戶思維轉變,慧猿CRM3.0是一款基于商戶會員一體化管理的應用,可以幫助商家搭建獲客增長閉環,為商家創造長期價值。
        獲客時,線下門店可以通過易拉寶、海報、地推等方式,展現門店優惠信息,借助注冊會員領取優惠券、滿減券、到店有禮、注冊會員有禮等方式吸引新顧客消費和注冊會員。
        線上渠道,可以借助公眾號+視頻號+社群,將優惠券鏈接直接觸達用戶,為餐飲門店引流、轉化?;墼矯RM3.0支持與視頻號對接,用戶能直接在視頻號內領取商家優惠券,商家開展直播活動時,可以將直播分享到社群、公眾號,實現優惠信息快速觸達和傳播。
        智慧點餐+智慧收銀
        借助科脈餐飲解決方案和聚合支付能力,顧客進店時可通過二維碼進行點餐,點餐信息自動同步到系統和后廚,后廚可根據訂單信息準備食材,高效的信息傳遞過程減少了顧客的點餐時間,用餐體驗更佳。
        支付時,商家可以直接掃用戶支付碼完成收銀或顧客掃碼支付,可支持支付寶、微信等多種支付工具。
        疫情對餐飲行業形成了巨大沖擊,日進,疫情防控已成常態化,未來餐飲連鎖企業的數字化轉型升級是必然趨勢??泼}餐飲解決方案是針對餐飲商家供應鏈、門店經營、會員管理、數字化收銀的全場景的解決方案,在幫助商家打造高效數字化體系的同時,還能實現用戶的快速增長和裂變。
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